「地産地消」という言葉が広まって久しい中、食や歴史の面から、各地域でそれらの魅力を再発見することが多くなっています。近江の国「滋賀県」でも「おいしが うれしが」をキャッチコピーに、滋賀の食文化を発信しています。その一片を歴史と食の観点から巡ることを目的に、このプログラムを立ち上げました。
「近江の歴史と食を巡る旅」では、2 か所を巡ります。まずは「楽ごろうえもん」にて、滋賀県の郷土料理を食しながら、郷土料理やそれに使われる食材などについて講演を聞きます。次に、「蔵元藤居本家」では、酒造りの歴史や食と農のつながりなどについて講演を聞き、その後、酒蔵を見学します。
地域と食文化のつながりを再認識し、食への理解とその感謝が育まれることを願うこのプログラムは、地域理解や食育の一環として相応しいでしょう。
■日時： 2014 年11 月30 日（日）11：00～16：00
■集合： 11：00（受付 10：30 から） JR 能登川駅 西口
■解散： 16：00 JR 能登川駅 西口
（※当日のプログラムの進行具合により、前後することがあります）
■体験場所：①楽ごろうえもんにて、滋賀県の伝統料理や食材などについての講演を実施
②藤居本家 酒蔵にて、「酒造りについての講義」、「酒蔵見学」を実施
◆プログラムスケジュール（※当日のプログラムの進行具合により、前後することがあります）
11：00 JR 能登川駅西側 集合
11：30 ～ 13：00 楽ごろうえもん（講演、昼食）
13：30 ～ 14：00 藤居本家 講演「酒造りの歴史や文化、地域、食と農のつながり」
14：00 ～ 15：00 酒蔵見学
15：00 ～ 15：30 総括
16：00 JR 能登川駅 解散
■定員・対象： 滋賀県内に在住、在学、在勤する20 歳以上の方
定員は、15 名程度（※申込の多数の場合は、抽選となります。）
■参加費： 2,500 円（昼食代、保険料含む）
■その他：お酒の試飲をする機会もありますので、必ず電車、バスで来てください。
■申し込み方法：次の項目を電話、FAX、電子メールにて、「琵琶湖博物館 環境学習センター」までお知らせください。
■申込み締め切り：１１月２３日（日）（※受付後、当方よりご連絡致します。）
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■ 参加申込みフォーマット ■
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メ ー ル：
そ の 他：健康上配慮することなどありましたらご記入ください
※個人情報は、この事業での連絡以外に利用することはありません。
◆お申し込み、お問い合わせ◆ 琵琶湖博物館 環境学習センター
【TEL】077-568-4818 【FAX】077-568-4850
【E-MAIL】ecolo@pref.shiga.lg.jp
主催：琵琶湖博物館 環境学習センター
協力：楽ごろうえもん、蔵元 藤居本家