『全国エコツーリズム大会inびわ湖高島』の開催について

平成２１年２月５・６・７日開催


森に生かされ、水に寄り添う「ＳＡＴＯ・ＹＡＭＡ」

～びわ湖淡水文化圏高島から日本を見る。～

高島市の持つ琵琶湖から里地、里山そして奥山にかけて存在する

当地特有の日本の原風景を守り、

奥山の源流から琵琶湖に注ぐ「水」と「人」が

深い関わりを持ちながら生まれてきた文化と

気候、風土と知恵が作り上げてきた固有の「食」をキーワードとして、

「食」をテーマにした日本初のエコツアー大会です。

是非、びわ湖高島の魅力を味わってください。

２月５日　開会式・シンポジウム（高島市交流施設やまびこ館）
　　　　　　　　　挨拶　高島市長　　海東　英和
　　　　　　　　　　　　ＪＥＳ会長　愛知　和男（予定）
　　　　　　　　　来賓　滋賀県知事　嘉田　由紀子氏（予定）

　　　　　　基調講演
　　　　　　　　　グローバル時代の国興し「淡水文化圏高島からの新観光宣言」
　　　　　　　　　京都嵯峨芸術大学教授　ＪＥＳ理事　真板　昭夫氏

　　　　　　地域ガイダンス
　　　　　　　　　プレゼンター　高島市商工会女性部

　　　　　　パネルディスカッション
　　　　　　　　　「びわ湖淡水文化圏高島から生まれた食文化の魅力を探る」
　　　　　　　　　コーディネーター　プロマークジャパン代表　ＪＥＳ理事　小林　寛子氏
　　　　　　　　　パネリスト　喜多品老舗　　　　　　北村　眞一氏
　　　　　　　　　　　　　　　山菜じゅうべえ　　　　西澤　恵美子氏
　　　　　　　　　　　　　　　針江のんきぃふぁーむ　石津　大輔氏

　　　　　　交流会（今津サンブリッジホテル）

２月６日～７日　エコツアー（市内６コース、１泊４食）
　　　　　　Ａコース（マキノ）　【今昔発酵食の味覚】
　　　　　　　　　「やまおやじ」と出会う冬のマキノ、風土が育んだ発酵食の今昔物語
　　　　　　Ｂコース（今津）　　【湖漁師の賄い料理】
　　　　　　　　　冬のびわ湖周航、湖漁師の賄い料理を味わう
　　　　　　Ｃコース（朽木）　　【奥山に生きる「猟師の味」】
　　　　　　　　　おっちゃんの「こし巻き弁当」道中～びわ湖水源の郷「朽木」に暮らす～
　　　　　　Ｄコース（安曇川）　【安曇川の恵み、郷土料理と竹釜飯】
　　　　　　　　　新竹取物語冬の祭典
　　　　　　　　　～中江藤樹先生の教えと安曇川の恵み（匠の技とこだわり食）にふれる旅～
　　　　　　Ｅコース（新旭）　　【かばたの家庭料理】
　　　　　　　　　水と寄り添う暮らしと生業
　　　　　　　　　～冬の里山から生水「かばた文化」・春を待つ琵琶湖畔と水鳥物語～
　　　　　　Ｆコース（高島）　　【寒の水がもたらす棚田料理】
　　　　　　　　　「寒の水」がもたらす棚田の暮らしと城下町に伝わる発酵食品の味わい

　　　　　　２月７日　評価会
　　　　　　　　　エコツアーに引き続き、各コースごとにご参加いただきます

２月７日　全体会・閉会式（高島市藤樹の里文化芸術会館）
　　　　　　　　　全体会（報告会）
　　　　　　　　　各コース評価会の報告
　　　　　　　　　全体講評　大阪芸術大学教授　ＪＥＳ理事　下休場　千秋氏
　　　　　　閉会式
　　　　　　　　　大会宣言　実行委員長　青木　繁

詳しい内容と日程はこちら
全国エコツーリズム大会inびわ湖高島

■主催　高島市
■共催　NPO法人　日本エコツーリズム協会
■主管　全国エコツーリズム大会高島実行委員会
■後援　環境省、滋賀県、（社）びわこビジターズビューロー
　　　　（社）びわ湖高島観光協会、高島市商工会、鯖街道交流促進会議